1.他告诉人们细菌导致食品变质的道理，发明了加热杀菌法，最初被用于葡萄酒和啤酒变酸。
2.在咀嚼过程中，由于咬合压力的作用或牙龈退缩导致食物碎块或纤维楔入相邻牙的牙间隙内的现象，称为食物嵌塞。
3.当停电时，人们在摇曳不定的烛光下暗中摸索；因没有红绿灯的指示，汽车在道路上迟疑不前；冰箱也停止工作，导致食物变质。
4.卫生官员称，李氏杆菌是导致食物中毒的罪魁祸首。